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気持ちを込めて・・・
気持ちを込めて
じっくりと
時を惜しむ事なく
ミネラルを大切にしながら
天然の薪でただひたすら、こだわりをもって焚いてます・・・・・・・。
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阪神圏の皆様へのお知らせです!!
明日、二月一日にオープンの、ハイクオリティストア”阪急オアシス・神戸阪急店”にて
『極上かいふ藻塩』『海部の塩』それぞれ100g規格のみ
お買い求めできる事となりました。
ネット販売共々、宜しくお願いいたします。
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by kaifusalt | 2006-01-31 23:21
海部沿岸はミネラルの宝庫
ご好評頂いている『極上かいふ藻塩』が品薄気味なので、約2トンの海水を一週間じっくり焚き込み、海藻を漬け込んで、さあ明日は藻塩の釜上げだ・・・・・と思ったとたん、雨がかなり激しく降りだしました。
湿気はお塩の大敵なので、あすの藻塩の釜上げはお天気次第・・・・・・・。
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写真のはるか彼方に見えるのが室戸岬です。
プランクトンをいっぱい乗せた黒潮はこの室戸岬に接岸し、付近で湧昇する深層水と混合された一種特有のミネラルは、いくつもの黒潮支流となって海部沿岸に絶え間なく押し寄せています。
この海域は潮の流れがはやいので透明度が高く、アラメやホンダワラ、ヒジキ、マメダワラなどの海藻類が群生し、魚貝類の恰好の餌やすみかとなり、太公望たちをにとっては絶好のポイントが多く存在します。
イセエビやイカなどの貴重な産卵場所となっているんですよ・・・・・・・。
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by kaifusalt | 2006-01-16 21:42
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